壳聚糖微球固定化木瓜蛋白酶填充床反应器的试制研究

• 作者: 徐凤彩 李红 王炜军
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 固定化木瓜蛋白酶 填充床反应器
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: Q552.2
• 字数: 2632字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-411X.2000.03.016

摘要

在研究了壳聚糖微球固定化木瓜蛋白酶的酶学性质的基础上,试制壳聚糖微球固定化木瓜蛋白酶的填充床反应器以降解酪蛋白,研究了该反应器的实验条件、操作参数及对酪蛋白的降解能力.结果表明:在一定的实验条件下,该填充床反应器的生产强度最高可达到0.096 g/(L·h);产品转化率在第1～4 d均达98.56%～99.71%;高效毛细管电泳图谱显示该填充床反应器对酪蛋白的降解能力良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王炜军	华南农业大学生物技术学院	17	255	7.0	15.0
2	徐凤彩	华南农业大学生物技术学院	29	566	12.0	23.0
3	李红	华南农业大学生物技术学院	6	107	4.0	6.0