兰陵美酒非生物性浑浊成因及预防对策

• 作者: 初春玲 谢春涛
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酒 兰陵美酒 非生物性浑浊 成因 预防
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 发酵酒
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.4
• 字数: 2662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2000.05.019

摘要

介绍兰陵美酒非生物性浑浊形成原因,并提出预防及除浊对策.