10°P珍珠保健啤酒的研制

• 作者: 曹程节
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 珍珠保健啤酒 人体功能 免疫调节 提取液 优质啤酒 研制 工艺操作 蜂蜜 酶解 枸杞
• 年，卷（期）: pjkjb_2000,（5）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

概述我们研制的10°P 珍珠保健啤酒是采用国家卫生部批准使用的酶解珍珠原液,枸杞提取液和蜂蜜为原料,以优质啤酒为载体,经严格的工艺操作,生产出具有免疫调节人体功能的一种新型保健啤酒。