高酸价米糠油单甘酯再酯化脱酸法

• 作者: 刘军海 刘敏
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 脱酸 酯化 游离脂肪酸 单甘油酯 米糠油
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS225.19

摘要

在高温（210℃），低压（1.33kPa)下，对高酸价（9.5%-35.0%)米糠油中游离脂肪酸（FFA）的自动催化进行了研究，单甘油酯可将脱胶，脱蜡，脱色米糠油中的FFA含量降低至0.5%-3.5%，米糠油经城酯处理后，经碱炼，脱色和脱臭或筒单脱臭，可得到优质油。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘敏	山东聊城师范学院化学化工学院	6	4	1.0	2.0
2	刘军海	山东聊城师范学院化学化工学院	8	39	1.0	6.0