不同药剂和包装处理对甜樱桃生理、品质及贮藏性的影响

• 作者: 姜爱丽 徐勇 汪沂 田世平
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甜樱桃 药剂 包装 生理 品质 贮藏性
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 258-262
• 页数: 5页
• 分类号: S662.5
• 字数: 3670字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2001.05.003

摘要

研究了不同药剂和包装处理对贮藏期间甜樱桃果实生理和品质变化的影响.试验结果表明,包装和药剂处理组合对控制果实腐烂,保持果实硬度和颜色,减缓维生素C和可滴定酸含量的下降速率,抑制乙烯和乙醇生成都具有较明显的效果.但是药剂和包装处理并不影响贮藏期间果实可溶性固形物的含量.生物1号药剂与0.04mm厚加有TBZ的聚乙烯塑料薄膜袋配合对减缓果实衰老,减少果实腐烂和保持果实品质的效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田世平	中国科学院植物研究所	71	2445	30.0	48.0
2	徐勇	中国科学院植物研究所	195	3958	33.0	55.0
3	汪沂	中国科学院植物研究所	12	379	8.0	12.0