绞股蓝饮料的加工工艺

• 作者: 丁筑红 朱庆刚 谭书明
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2001.01.006

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁筑红	贵州大学生物技术学院食品科学系	87	629	14.0	21.0
2	谭书明	贵州大学生物技术学院食品科学系	107	687	13.0	19.0
3	朱庆刚	贵州大学生物技术学院食品科学系	5	13	2.0	3.0