小麦加工中的调质处理

• 作者: 刘凯方 马文锋
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦加工 调质处理 最佳入磨水分 智能模糊控制理论
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 制粉工业
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.4+1
• 字数: 6830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6202.2001.01.003

摘要

全面系统地阐述了小麦加工过程中调质处理的作用，对操作的影响及最佳入磨水分的控制方法，并提出一系列缩短润麦时间的方法，小麦自动着水控制仪的研究方向和认真做好调质工作的意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马文锋		3	18	2.0	3.0
2	刘凯方	山东省聊城市粮食局行业管理科	1	11	1.0	1.0