龙眼保鲜技术与采后生理研究进展

• 作者: 林琳 潘东明 黄马金
• 来源期刊: 厦门大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 龙眼 采后生理 保鲜技术 研究进展
• 年，卷（期）: 2001,（z2）
• 页码范围: 94-98
• 页数: 5页
• 分类号: S667.209.3
• 字数: 3825字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2001.z2.017

摘要

对龙眼采后呼吸生理、乙烯释放量及营养成分变化等生理生化变化,以及龙眼采后保鲜的热处理、气调、低温、硫处理、化学药剂、中草药、涂膜等几种方法和在采后保鲜方面的研究进展.并指出龙眼果实采后生理生化的研究相对滞后,尚缺乏安全而具有商业性贮运保鲜技术,值得今后进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘东明	福建农林大学园艺学院	201	1594	19.0	27.0
2	林琳	福建农林大学园艺学院	24	165	8.0	12.0
3	黄马金		2	5	1.0	2.0