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玉米肽-麦芽糊精糖基化产物与α-生育酚共组装纳米粒子的制备及其性质
玉米肽
α-生育酚
麦芽糊精
糖基化
纳米粒子
食品加工
浅述麦芽糊精
麦芽糊精
微波法制备抗性麦芽糊精的研究
抗性麦芽糊精
膳食纤维
微波
羟丙基麦芽糊精的制备及其性质研究
羟丙基
麦芽糊精
制备
性能
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 麦芽糊精的功能
来源期刊 华糖商情 学科 经济
关键词 麦芽糊精 淀粉糖 水解 工艺控制
年,卷(期) 2001,(20) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 38
页数 1页 分类号 F426
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
麦芽糊精
淀粉糖
水解
工艺控制
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
华糖商情
周刊
1009-0800
CN 13-1346/F
石家庄市建设南大街21号北六楼
出版文献量(篇)
2628
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