超临界萃取技术在辣椒红色素中的应用

• 作者: 姜炜
• 来源期刊: 南京理工大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界 流体萃取 辣椒 红色素 二氧化碳
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: TQ023|TS202.3
• 字数: 2001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9830.2002.01.020

摘要

介绍超临界二氧化碳萃取技术提纯辣椒红色素的工作原理及工艺流程.工艺流程通过改变萃取压力、萃取温度、萃取时间和流速等参数确定了最佳工艺条件,在此条件下,得到的辣椒红色素的色价达150以上,且杂质含量符合国家标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜炜	南京理工大学化工学院	88	1127	17.0	28.0