特纯乙基麦芽酚在肉制品加工中的应用

• 作者: 于志强 孙有良 张新朋
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 1334字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2002.07.007

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙有良	青岛花帝香精香料有限公司研发中心	1	1	1.0	1.0
2	张新朋	青岛花帝香精香料有限公司研发中心	2	1	1.0	1.0
3	于志强	青岛花帝香精香料有限公司研发中心	1	1	1.0	1.0