大叶苦丁茶成分提取及抗氧化性能研究

• 作者: 王恒山 邓彦兴 钟代信 陈薇
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 大叶苦丁茶成分 可见分光光度法 POV值 抗氧化性能 影响因素
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 24-28
• 页数: 5页
• 分类号: TS20
• 字数: 5314字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2002.04.007

摘要

对冬青科大叶苦丁茶进行成分提取、分离,并采用可见分光光度计法测定其所含几种主要成分的POV值,以及测定不同提取条件对提取物POV值的影响,同时进行抗氧化性能分析及评价;其中所含多酚和黄酮类成分的抗氧化性能较强,具有进一步开发及应用的价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈薇	广西工学院轻化系	29	297	10.0	16.0
2	王恒山	广西师范大学化学系	90	1031	19.0	27.0
3	邓彦兴	广西工学院轻化系	2	50	2.0	2.0
4	钟代信	广西工学院轻化系	2	50	2.0	2.0