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混浊型荔枝果汁饮料的加工工艺
荔枝
混浊汁
稳定性
非酶褐变
护色剂
栘衣果汁饮料加工技术的研究
栘衣
饮料
稳定剂
澄清
苹果蓝莓复合饮料加工工艺研究
苹果
蓝莓
复合饮料
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 从加工工艺控制果汁饮料的质量
来源期刊 中国食品工业 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 饮料
研究方向 页码范围 55
页数 1页 分类号
字数 813字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品工业
月刊
1006-6195
11-3632/TS
大16开
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
2-441
1986
chi
出版文献量(篇)
7181
总下载数(次)
12
总被引数(次)
3670
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