清真酱牛肉

• 来源期刊: 中国农村小康科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酱 生牛肉 酱牛肉 清真 刷干净 加工方法 新鲜牛肉 产品特点
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: TS251
• 语种: 中文

摘要

一、配?标准 主料:生牛肉100公斤;辅料:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克.