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马铃薯蛋白功能性质的研究
马铃薯
蛋白质
功能性质
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肉制品
功能性
研究
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沙棘籽粕
蛋白质
功能性质
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萝卜籽粕
碱溶酸沉
蛋白
功能性质
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 豆腐废水多糖功能性质研究及其开发
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(9) 所属期刊栏目 保健食品
研究方向 页码范围 34-34
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
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3135
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