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摘要:
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浓缩苹果汁中嗜酸耐热菌的分离及检测条件探讨
浓缩苹果汁
嗜酸耐热菌
检测
正交试验
苹果浓缩汁中耐热菌的分离及其生长特性的初步研究
苹果浓缩汁
耐热菌
生长特性
抗热性
HACCP在浓缩苹果清汁生产中的应用
浓缩苹果清汁
HACCP
质量
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 苹果浓缩汁中耐热菌的生长特性、检测与控制
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(9) 所属期刊栏目 包装与储运
研究方向 页码范围 71-72
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
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96
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