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摘要:
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HACCP管理系统在胡萝卜浓缩汁生产中的应用
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HACCP在芦柑浓缩汁生产中的应用
危害分析关键控制点(HACCP)
芦柑浓缩汁
胡萝卜汁中色素稳定性分析
胡萝卜汁
色素
稳定性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 HACCP系统在胡萝卜浓缩汁生产中的应用
来源期刊 中国食物与营养 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 新技术新产品
研究方向 页码范围 37-39
页数 3页 分类号 TS2
字数 3677字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2003.02.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周长春 1 1 1.0 1.0
2 雷启能 1 1 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
总下载数(次)
15
总被引数(次)
44590
论文1v1指导