绵白糖微波干燥的初步描述和质量控制

• 作者: 曾祥燕 林庆生 赖凤英 黎锡流
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 干燥控制 微波 绵白糖
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-3，45
• 页数: 4页
• 分类号: TS243+.4
• 字数: 3847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2003.03.001

摘要

讨论了绵白糖的微波干燥过程的特性并对过程进行了数学描述,从而分析了物料湿含量、在干燥机内的停留时间及出口温度对干燥过程绵白糖除湿量的影响.选择了过程的控制参数,并给出确定控制渗数的表达式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖凤英	华南理工大学食品与生物工程学院	55	667	14.0	23.0
2	林庆生	华南理工大学食品与生物工程学院	48	353	11.0	16.0
3	曾祥燕	华南理工大学食品与生物工程学院	7	79	6.0	7.0
4	黎锡流	华南理工大学食品与生物工程学院	24	367	11.0	19.0