绵白糖微波干燥的参数关联图及其应用

• 作者: 林庆生 赖凤英
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 干燥 绵白糖 关联图
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 5-6,23
• 页数: 3页
• 分类号: TS244+.4
• 字数: 2417字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2004.03.002

摘要

在对绵白糖微波干燥描述的基础上,创立了一个干燥过程的因素关联图.关联图包含了绵白糖初始湿含量、干燥时间、出口温度和干燥的湿含量降这四个相互影响的因素.利用这一关联图,可以简捷地预测需要的干燥时间,绵白糖在出口的温度,或者预测在一定条件下的干燥效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖凤英	华南理工大学食品工程系	55	667	14.0	23.0
2	林庆生	华南理工大学食品工程系	48	353	11.0	16.0