唐古特大黄叶柄的营养成分分析

• 作者: 张晓峰 熊辉岩
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 生物学
• 关键词: 唐古特大黄 叶柄 营养成分
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 515-517
• 页数: 3页
• 分类号: Q94
• 字数: 1793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2003.06.011

摘要

对唐古特大黄植物地上部分基生和茎生叶柄的常规营养成分及维生素C、氨基酸、无机元素和有机酸进行了分析,结果表明,叶柄蛋白质含量较高,为5.84%,氨基酸组成全面,含量丰富;含有丰富的人体必需无机元素和较高含量的苹果酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓峰	中国科学院西北高原生物研究所	48	640	15.0	23.0
2	熊辉岩	中国科学院西北高原生物研究所	37	233	9.0	12.0