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脱氧剂在食品保鲜中的作用
脱氧剂
富马酸二甲酯
保鲜
天然食品保鲜剂种类与发展现状
食品保鲜剂
天然
应用
植物源食品多胺的作用及其含量调节
植物源食品
多胺
细胞增殖
肿瘤生长
调控
食品保鲜包装及其应用
保鲜
包装
氧脱除
CO2脱除
乙烯脱除
湿度调节
抗菌包装
风味释放/吸收
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 植物气味对食品的保鲜作用
来源期刊 生物学教学 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(9) 所属期刊栏目 学生创新与实践
研究方向 页码范围 48-50
页数 3页 分类号 TS2
字数 2935字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-7549.2003.09.031
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生物学教学
月刊
1004-7549
31-1009/G4
大16开
上海市中山北路3663号
4-450
1958
chi
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