基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
杏鲍菇真空预冷工艺优化研究
杏鲍菇
真空预冷
食用菌
保鲜
茎状蔬菜真空预冷热质传递模拟与实验研究
工程热物理
茎状蔬菜
真空预冷
热质传递
数据采集处理系统在真空预冷实验中的应用
真空预冷
数据采集处理
实验研究
鲜切胡萝卜的真空预冷研究
鲜切胡萝卜
真空预冷
品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 真空预冷工艺的实验研究
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 高新技术
研究方向 页码范围 20-21
页数 2页 分类号
字数 1459字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
0
论文1v1指导