基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
果胶酶澄清石榴汁的工艺优化
石榴汁
果胶酶
澄清
工艺
响应面法优化石榴汁酶解澄清工艺的研究
石榴汁
酶解澄清
花色苷
透光率
响应面法
壳聚糖对石榴果汁澄清效果的影响
石榴果汁
澄清
壳聚糖
鲜枣澄清汁的加工工艺研究初报
鲜枣
澄清汁
加工工艺
酶解
控制参数
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 澄清石榴原汁的加工工艺探讨
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 新兴食品
研究方向 页码范围 62
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
0
总被引数(次)
96
论文1v1指导