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摘要:
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大麦穗废弃物中提取β-葡聚糖的初步研究
大麦穗废弃物
β-葡聚糖
胰酶
用酵母发酵法从大麦中提取β-葡聚糖的研究
大麦β-葡聚糖
酵母
发酵
分离纯化
大麦β-葡聚糖酶的研究和展望
β-葡聚糖酶
1,3-1,4-β-葡聚糖酶
大麦
基因
遗传工程
裸燕麦麸皮的营养组成分析及β-葡聚糖的提取
燕麦麸皮
营养组分
β-葡聚糖
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 谷物β-葡聚糖的提取和纯化
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(10) 所属期刊栏目 添加剂类
研究方向 页码范围 59
页数 1页 分类号
字数 1441字 语种 中文
DOI
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传播情况
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2003(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
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