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渗透性K.lactis细胞内乳糖酶水解牛乳中乳糖的研究
填充床反应器
渗透性K.lactis细胞
乳糖酶
连续水解
牦牛乳乳糖酶解及其预热处理条件优化
牦牛乳
热处理
乳糖
酶解
优化
牛乳中乳糖低温水解的研究
生鲜牛乳
乳糖酶
低温水解
牛乳中乳糖低温水解的研究
生鲜牛乳
乳糖酶
低温水解
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 一种高温乳糖酶的酶学性质及对牛乳中乳糖的水解
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(3) 所属期刊栏目 生物技术
研究方向 页码范围 32-33
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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中外食品加工技术
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chi
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3135
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