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家常辣椒食品的加工
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摘要：
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浅述贵州辣椒制品的加工与利用
辣椒
加工
制品
我国蓝莓食品加工现状分析
蓝莓
加工
果酒
饮料
果醋
果酱
品质
浅析辣椒对北京传统家常菜的影响因素
辣椒
北京传统家常菜
影响因素
食品加工对植物甾醇的影响
植物甾醇
食品加工
高血脂
甾醇酯
甾醇糖苷
内容分析
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相关学者/机构
期刊影响力
辣椒杂志
主办单位：
辣椒新品种技术研究推广中心
出版周期：
季刊
ISSN：
1672-4542
CN：
43-1417/S
开本：
大16开
出版地：
湖南长沙市湖南省农科院内辣椒新品种技术研究推广中心
邮发代号：
42-210
创刊时间：
2001
语种：
chi
出版文献量（篇）
1192
总下载数（次）
1
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