丝光绿蝇的营养成分分析

• 作者: 严善春 刘宽余 迟德富 魏婧
• 来源期刊: 中国造纸学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 丝光绿蝇 营养成分 氨基酸 蛋白质 矿物质
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 林业篇(中国林学会组稿)
• 页码范围: 356-358
• 页数: 3页
• 分类号: Q95
• 字数: 2777字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-6842.2004.z1.061

摘要

丝光绿蝇幼虫、成蝇的干物质中蛋白质含量分别为59.47%和76.24%,均大于50%;幼虫、成虫必需氨基酸的总量(E%)分别为49.10%和46.93%,均高于40%的标准模式;必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(E/N)分别为0.97、0.88,大于0.6的标准;必需氨基酸与总氮的比值(E/T)分别为3.27、3.13.在必需氨基酸中,除幼虫的蛋氨酸+胱氨酸、缬氨基酸含量低于优质蛋白模式外,其余均高于标准.幼虫、成蝇的脂肪含量分别为23.92%,8.69%,不饱和脂肪酸含量分别占脂肪酸总量的66.94%、76.32%.必需脂肪酸主要为亚油酸,量分别为26.39%、28.27%.幼虫的铁、锌、钾含量较高,分别是630μg/g、150.15μg/g、1.26%.钙含量相当于优质大豆,磷含量高于一般奶粉.钙磷比值分别为0.8、0.7,均大于理想值0.5.由此可知,丝光绿蝇是优质的食用及饲用昆虫,开发利用前景十分可观.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严善春		150	1830	24.0	35.0
2	迟德富		119	1045	13.0	26.0
3	刘宽余		18	184	8.0	13.0
4	魏婧		3	14	2.0	3.0