尿素包合法分离花椒籽油中的α-亚麻酸的正交试验研究

• 作者: 张氽 阚建全 陈宗道
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 花椒籽油 脂肪酸 α-亚麻酸 尿素包合法
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: TS22
• 字数: 2556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2004.02.008

摘要

本文对尿素包合法分离花椒籽油中α-亚麻酸的各影响因素进行正交试验研究,得到了比较理想的分离结果,使α-亚麻酸的相对浓度从28.41%提高到61.92%.总脂肪酸和a-亚麻酸的回收率分别为84.23%和58.35%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗道	西南农业大学食品科学学院	124	4676	38.0	63.0
2	阚建全	西南农业大学食品科学学院	94	2927	32.0	50.0
3	张氽	西南农业大学食品科学学院	7	200	7.0	7.0