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低糖型
甜菊糖甙
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鸡蛋
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豆粉
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产品
加工技术
采取对策
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磷脂
乳化剂
稳定性
南瓜豆奶饮料的研制
南瓜汁
豆奶
配方
稳定性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 鸡蛋豆奶液体饮料
来源期刊 江苏大学学报(自然科学版) 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目 短讯
研究方向 页码范围 335
页数 1页 分类号
字数 698字 语种 中文
DOI
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期刊影响力
江苏大学学报(自然科学版)
双月刊
1671-7775
32-1668/N
大16开
江苏省镇江市梦溪园巷30号
28-83
1980
chi
出版文献量(篇)
2980
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2
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31026
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