论文降重
免费查重
果汁风味的保持与货架期平衡
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
推荐文章
1-MCP处理对海棠果常温货架品质和风味的影响
1-甲基环丙烯
海棠果
成熟度
货架品质
风味
电子鼻
参鸡汤产品货架期预测研究
参鸡汤
货架期
品质动力学
数学模型
预测
冷藏荔枝货架期品质与生理变化
荔枝
冷藏
货架品质
生理变化
不同处理对桃果实MA贮藏期和货架期挥发性芳香物质含量的影响
桃
MA贮藏
1-MCP
风味物质
脂氧合酶(LOX)
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (1)
同被引文献 (3)
二级引证文献 (3)
2004(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2012(1)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（0）
2014(2)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（2）
2019(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
