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番茄红素对食用油脂的抗氧化作用
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 番茄红素的抗氧化作用与人体健康
来源期刊 上海预防医学 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(2) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 71-73
页数 3页 分类号
字数 4583字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-9231.2004.02.008
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吴岷 复旦大学公共卫生学院 22 142 7.0 11.0
2 陆瑞芳 复旦大学公共卫生学院 10 24 3.0 4.0
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上海预防医学
月刊
1004-9231
31-1635/R
大16开
上海市延安西路1326号22楼
4-703
1989
chi
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