香菇菌丝深层发酵及多糖提取分离研究

• 作者: 刘珍 李雪峰 邵伟 鲁林
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 香菇 液体发酵 多糖
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TQ420.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.01.022

摘要

采用液体发酵培养的方法获得香菇发酵液(LEL),发酵液经离心,提取得胞内粗多糖(LEPI),再经DEAE柱层析得到一种蛋白多糖复合物,然后用Supdex200凝胶层析显示为单峰.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵伟	三峡大学化学与生命科学学院	181	1456	18.0	25.0
2	刘珍	三峡大学化学与生命科学学院	3	9	1.0	3.0
3	鲁林	三峡大学化学与生命科学学院	4	20	3.0	4.0
4	李雪峰	三峡大学化学与生命科学学院	1	8	1.0	1.0