复合茶饮料-红枣菊花茶的研制

• 作者: 赖颖怡
• 来源期刊: 食品信息与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 复合茶饮料 红枣菊花茶 生产工艺 配方
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 分类号: TS275.2

摘要

经过调研和试制，在茶饮料中分别加入处理后的红枣汁和菊花汁，制成红枣菊花茶。这种茶含多种有效成分，长期饮用，具有消暑涤热、明目解毒，降低血糖、增强人体免疫力之功效，是一种理想的夏季饮品。