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摘要:
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响应面优化超声波-微波协同提取葡萄籽原花青素工艺研究
超声波-微波
原花青素
葡萄籽
响应面
超声波辅助法提取三叶青原花青素工艺的研究
三叶青
原花青素
超声波
提取
优化
超声波法提取紫薯花青素的工艺研究
紫薯
花青素
超声波提取
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 紫薯中花青素的超声波提取工艺
来源期刊 化学研究与应用 学科 化学
关键词 紫薯 花青素 超声波法 提取 色素
年,卷(期) 2004,(3) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 404-405,408
页数 3页 分类号 O629.13|O644.3
字数 1933字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-1656.2004.03.038
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张新申 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室 232 2576 27.0 38.0
2 蒋小萍 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室 28 613 11.0 24.0
3 顾红梅 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室 2 165 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (13)
共引文献  (87)
参考文献  (2)
节点文献
引证文献  (110)
同被引文献  (251)
二级引证文献  (783)
1991(1)
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2009(36)
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2010(42)
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2011(49)
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2012(72)
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2019(81)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(77)
2020(27)
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研究主题发展历程
节点文献
紫薯
花青素
超声波法
提取
色素
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化学研究与应用
月刊
1004-1656
51-1378/O6
大16开
四川省成都市武侯区望江路29号四川大学化学学院内
62-180
1989
chi
出版文献量(篇)
6995
总下载数(次)
13
总被引数(次)
39631
论文1v1指导