微波辅助提取红景天苷

• 作者: 梁歧 殷涌光 赵武奇 闫海洋
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 微波辅助提取 红景天 红景天苷
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2421字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.02.005

摘要

以红景天粉为原料,以水为溶剂研究微波提取红景天苷的最佳工艺参数,通过单因素试验,分别考察了固液比、浸泡时间、微波功率、微波处理时间、搅拌时间、提取级数等因素对提取率的影响,探讨了微波提取的机理.得出的最佳工艺条件为:固液比为1∶20,浸泡时间为1.5h,微波功率为低,微波处理时间为60 s,搅拌时间为15 min,提取级数为二级.在此条件下红景天苷的提取率为90 %.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷涌光	吉林大学农业与食品工程学院	149	1725	22.0	31.0
2	赵武奇	吉林大学农业与食品工程学院	5	110	4.0	5.0
3	梁歧	解放军军需大学军需工程系	13	228	9.0	13.0
4	闫海洋	解放军军需大学军需工程系	2	46	2.0	2.0