对国标法测定单硬脂酸甘油酯含量的探讨

• 作者: 杨菁 胡道华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 单硬脂酸甘油酯 标准 测定
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 127-128
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 1512字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.07.052

摘要

探讨了国标GB15612-1995测定硬脂酸单甘酯含量的误差、影响因素,提出了修改国标含量检测的一些建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨菁	广州市美晨集团股份有限公司暨广州市轻工研究所	2	15	2.0	2.0
2	胡道华	广州市美晨集团股份有限公司暨广州市轻工研究所	1	9	1.0	1.0