1-MCP对黄花梨采后生理影响研究

• 作者: 任俊 曾凯芳 李正国 杨迎伍 高雪
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP 黄花梨 果实 采后生理 贮藏
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究论文2
• 页码范围: 202-205
• 页数: 4页
• 分类号: S66.2|S601
• 字数: 3677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2004.z1.055

摘要

以砂梨系统的黄花梨(Pyrus Pyrifolia Nakai)为试材,采用500、750、1000ppb的1-MCP处理后,于常温(20±0.5)℃和低温(4±0.5)℃条件下贮藏,并定期检测其主要的生理指标.试验结果表明:1-MCP处理能有效推迟黄花梨果实采后的呼吸跃变和乙烯释放高峰的到达并降低峰值,降低多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)的活性,抑制果实硬度的下降和水分丧失,延长贮藏保鲜期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李正国	重庆大学基因工程研究中心重庆大学生物工程学院生物力学与组织工程教育部重点实验室	49	533	11.0	21.0
2	任俊	重庆大学基因工程研究中心重庆大学生物工程学院生物力学与组织工程教育部重点实验室	1	3	1.0	1.0
6	高雪	重庆大学基因工程研究中心重庆大学生物工程学院生物力学与组织工程教育部重点实验室	9	102	3.0	9.0
7	曾凯芳	西南农业大学食品科学学院	11	179	8.0	11.0