大豆秸秆纤维素酶水解条件的研究

• 作者: 姜兆华 徐忠 杨雪欣 汪群彗
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆秸秆 酶水解 正交实验 糖化
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2+5
• 字数: 2042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.03.017

摘要

为了从大豆秸秆中提取生物降解性塑料的原料-乳酸,对经粉碎及氨处理的大豆秸秆纤维素酶水解条件进行了研究.研究结果表明,酶水解最佳工艺条件为pH4 8,温度45℃,反应时间28h,底物浓度5%,酶用量为450IU/g(秸秆).对酶解液成分进行了分析,酶解液主要由葡萄糖、木糖、纤维二糖组成,为下一步酶解液乳酸发酵实验提供了理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜兆华		152	1472	21.0	30.0
2	徐忠	哈尔滨商业大学食品工程学院	126	1264	18.0	28.0
3	杨雪欣	哈尔滨商业大学食品工程学院	14	85	5.0	9.0
4	汪群彗		3	43	3.0	3.0