一起原因不明食物中毒的流行病学调查

• 作者: 成珍 方双勇 李荣发 浦浩 王迂波
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 病例对照研究 副溶血性弧菌
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 食品卫生及中毒调查报告
• 页码范围: 778-780
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3+1
• 字数: 1948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2004.05.074

摘要

目的:探索一起原因不明食物中毒的中毒原因.方法:应用病例一对照研究方法及危险因素分层分析法,对食物中毒的致病因素进行探讨.结果:中毒反应以恶心、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状为主;筛选出辣螃蟹是本次中毒唯一的危险食物.结论:本起食物中毒拟认为是食用了加工不当的螃蟹而致的副溶血性弧菌性食物中毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王迂波		2	4	2.0	2.0
2	方双勇		6	21	3.0	4.0
3	李荣发		4	16	2.0	4.0
4	成珍		2	12	2.0	2.0
5	浦浩		1	2	1.0	1.0