乳粉中水分的测定

• 作者: 马勇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波加热 乳粉 水分
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 138-139
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.51
• 字数: 1599字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.04.047

摘要

采用微波加热法测定乳粉中的水分,通过正交设计实验确定了测定条件:微波输出功率450w、样品质量4g、加热时间2.5min.对同一样品平行测定7次,S=0.0438,CV=0.0172,与干燥箱加热法比较,无明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马勇		62	459	12.0	18.0