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不同气体配比对气调包装牛肉保鲜效果的影响
牛肉
气调保鲜
肉色
计算机视觉
菌落总数
复合气调保鲜包装(MAP)在果蔬保鲜中的应用
复合气调保鲜包装
果蔬
应用
生鲜食品气调保鲜包装发展趋势
气调包装新鲜食品
气体混合配比
包装材料阻隔性
冷却牛肉的气调保鲜包装
冷却牛肉
气调包装
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 冷却牛肉的气调保鲜包装
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 冷却牛肉 气调保鲜包装 气体 保鲜效果
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 50
页数 1页 分类号 TS251.4
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
冷却牛肉
气调保鲜包装
气体
保鲜效果
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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