涪陵胭脂萝卜红色素的提取与分析

• 作者: 茹克亚·沙吾提 赵丽凤
• 来源期刊: 喀什师范学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 萝卜红色素 提取 大孔吸附树脂 分析
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: Q586
• 字数: 2758字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-432X.2005.03.023

摘要

以涪陵胭脂萝卜为原料,提取天然食用萝卜红色素.采用大孔吸附树脂富集的新工艺,提高此天然色素的提取效率和纯度,并通过对实验中提取的萝卜红色素性能的测试和分析,表明该工艺所提取的色素是优质的天然色素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	茹克亚·沙吾提	喀什师范学院生命与环境科学系	7	49	4.0	7.0
2	赵丽凤	喀什师范学院生命与环境科学系	13	83	5.0	9.0