OPA柱前衍生高效液相色谱法测定茶氨酸的研究

• 作者: 朱松 王洪新
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茶氨酸 OPA衍生 高效液相色谱 定量分析
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 182-183
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2+4
• 字数: 1888字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.02.068

摘要

研究了OPA柱前自动衍生-紫外检测茶汁中茶氨酸的HPLC法,色谱条件为:Hypersil ODS C18柱,洗脱液为醋酸钠和甲醇混合液,采用梯度洗脱,流速为1.0mL/min,检测波长为338nm.茶氨酸在0.05～1.00mg/mL范围内浓度与峰面积线性关系良好,线性相关系数为0.9998,平均回收率为98.85%,RSD小于1%(n=5).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王洪新	江南大学食品学院天然资源研究室	140	1529	22.0	30.0
2	朱松	江南大学食品学院天然资源研究室	50	628	15.0	24.0