超临界CO2萃取亚麻籽油工艺参数研究

• 作者: 于长青 王宪青 肖凤娟
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 工艺参数 挟带剂
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.4
• 字数: 1869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2005.03.019

摘要

采用超临界CO2萃取技术对亚麻籽油在不同条件下的出油率进行研究,主要探讨萃取温度、萃取压力、CO2流量、乙醇用量对萃取率的影响.研究表明,其最佳萃取参数为:温度为40 ℃,萃取压力为40 Mpa,CO2流量为25 kg/h,乙醇用量为12.5 mL,用此参数萃取所得的亚麻籽油可作为高质量的保健食用油,且挟带剂乙醇的使用可使萃取率提高1%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于长青	黑龙江八一农垦大学食品学院	124	887	15.0	25.0
2	王宪青	黑龙江八一农垦大学食品学院	79	271	9.0	12.0
3	肖凤娟	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	9	1.0	1.0