贵州白酒工业发展思考

• 作者: 聂安石
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 市场研究 贵州白酒 现状 发展
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 市场研究
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS971
• 字数: 4010字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.03.027

摘要

以茅台为代表的贵州白酒工业在全国占有重要位置,2003年产量15.04万吨,销售收入33.13亿元,实现利税18.22亿元,在全国排名第二.贵州白酒注重醇、香、味的协调,以固态法酿造为主,酒质稳定.但是,除茅台酒实现了跨越式的发展外,其他名优酒存在着规模不大、效益不高、市场萎缩的状况.要振兴黔酒,需找准位置,充分发挥贵州绿色生态、地域环境、传统工艺的优势,实施茅台品牌带动战略,建立新的营销理念,以诚信为本,靠质量取胜.(丹妮)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂安石	贵州省轻工业科学研究所贵州酿酒技术开发中心	2	21	1.0	2.0