面粉生产中的一些关键控制点

• 作者: 郭荣胜
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 面粉生产 关键控制点
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 粮食加工技术
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.4
• 字数: 2945字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2005.05.005

摘要

针对面粉生产中的一些关键控制点,如一清流量秤的间隔时间、小麦的着水量、入磨小麦纯度、面粉改良剂的添加量、面粉加工精度、进出仓情况和面粉打包前质量控制诸方面进行了分析,并提出了控制办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭荣胜		4	0	0.0	0.0