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甘油二酯对可可脂类油脂结晶和巧克力起霜的 影响研究进展
甘油二酯
对称型单不饱和甘油三酯
脂肪酸链长
结晶
起霜
酶法制备甘油二酯与甘油三酯的结晶特性研究
甘油二酯
甘油三酯
酯交换
差示扫描量热法
结晶特性
酶法甘油解制备甘油二酯的研究
甘油二酯
菜籽油
脂肪酶
甘油解
酶法甘油解连续制备甘油二酯的研究
甘油二酯
6号溶剂
填充柱反应器
分子蒸馏
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 甘油二酯对脂代谢的影响及其可能机制
来源期刊 浙江医学 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2005,(4) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 309-312
页数 4页 分类号 R5
字数 4207字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-2785.2005.04.035
五维指标
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引文网络
引文网络
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