保健酒的高效液相色谱指纹图谱分析

• 作者: 孙勋强 魏倩倩 魏新军
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 保健酒 高效液相色谱 指纹图谱
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.91|O657.72
• 字数: 2715字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.12.023

摘要

采用高效液相色谱建立了保健酒的石油醚-乙醚提取物的指纹图谱.试验条件为反相C18柱,1.0 mL/min流速,紫外检测器(λ=321.2 nm).通过分析比较色谱指纹图谱中的相对保留值α和相对面积Sr,对不同批次的保健酒进行对比研究.结果表明,该法简便可靠,对保健酒的质量控制效果明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏新军	河南科技学院食品学院	65	264	9.0	11.0
2	魏倩倩	河南科技学院食品学院	14	54	3.0	7.0
3	孙勋强	河南科技学院食品学院	1	8	1.0	1.0