采用大口径毛细管柱测定白酒中乙酸乙酯与正丙醇检出顺序的探讨

• 作者: 崔磊 陈建生
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 分析检测 毛细管柱 白酒 乙酸乙酯 正丙醇
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3|O657.8
• 字数: 866字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.06.022

摘要

采用大口径毛细管柱(18 m×0.53 mm)进样分析白酒时,乙酸乙酯首先检出,正丙醇随后检出;其检出顺序上与DNP填充柱的检出顺序相反.异丁醇与乙缩醛,丁酸乙酯与异戊醇,戊酸乙酯与乳酸乙酯的出峰先后与已有资料报道的出峰顺序一致.(孙悟)