超声波循环提取大豆异黄酮的研究

• 作者: 付玉洁 何成明 全学军 王万能
• 来源期刊: 西南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 大豆 异黄酮 超声波
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 554-556,464
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.919
• 字数: 2866字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9868.2005.04.033

摘要

大豆(Glycine max)种子中含有高生物活性的异黄酮类物质,但传统的提取方法耗时费事,效率低.实验采用超声波在常温常压下循环提取大豆中的异黄酮,时间短,效率高,并对超声波提取大豆异黄酮的工艺参数进行了研究,为超声波提取大豆异黄酮走向工业化提供了一定的理论和技术依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	全学军	重庆工学院生物工程学院	73	1186	20.0	30.0
2	王万能	重庆工学院生物工程学院	22	526	13.0	22.0
3	付玉洁	重庆工学院生物工程学院	1	8	1.0	1.0
4	何成明	重庆工学院生物工程学院	2	23	2.0	2.0